卷职业、卷坪效、卷居品、卷价钱……当扫数行业无数增收不增利，猛烈的餐饮玩家也曾开采出了新的内卷主义——延迟贸易时间步非烟 足交，从10个小时增多到12小时、14小时、16小时，致使是24H贸易，用“熬时间”来提高门店收入。但餐饮行业要念念作念好24h并非易事，是从运营方法到破钞场景、再到居品结构等扫数餐饮供应链体系的挑战。

高速增长不错笼罩好多问题和矛盾。但当行业增速放缓，为了争夺有限的市集和契机，各人不得不进行强烈的竞争。

卷职业、卷坪效、卷居品、卷价钱……餐饮行业的内卷不仅由来已久，况兼“上新”频率越来越快。

有一个并不太引东谈主眷注的数据：外卖平台上24小时贸易的奶茶商户数同比增长140%。

裸舞推特

不啻茶饮赛谈，只需要在外卖平台上稍加搜索就不难发现，越来越多的餐饮品类正在增多贸易时长:

烧烤、烤串、烤鱼等“夜间饮食”的课代表们步非烟 足交，贸易到凌晨只可算是鲁人持竿；