还难忘昨年五一的淄博有多火吗？品色堂永远免费

从走出火车站的那刻起，就能感受到“进淄赶烤”的氛围。

就连淄博东谈主我方都没念念到，吃了一辈子的淄博烧烤，苍狗白衣竟成了寰宇各地游客争相前来品味的好意思食。

一座孤苦的工业化小城，果然成为旅游热点之地，险些是万东谈主空巷，致使不乏游客开车十多个小时、行驶几沉的路程就为了吃一口淄博烧烤。

而本年，流量当年，外地游客表示悼念感性，天然淄博烧烤莫得以前那么火热，但余热依旧在。

淄博烧烤为若何此出名？

一把小串，配上调料，来把小葱，再卷上烤热的烤饼，放进嘴里，料足过瘾、荒谬顶饱。

这个服法也极具淄博特质，近似“煎饼卷大葱”的升级版。“碳水＋肉”大口炫，加之酱料偏咸，破钞不高，东谈主均几十块就能吃饱。

就连无数淄博东谈主我方也承认“天然没那么稳固，但主打实惠、管饱”。

而淄博烧烤着实走向寰宇，某种进程上还要归功于口罩时候。

那时刻，有一帮孩子被艰涩在淄博，当地东谈主就给他们吃这种极具腹地特质的烧烤，这帮孩子被淄博东谈主的关爱友善和淄博烧烤的好意思味慑服，说且归之后还会再回来。

没念念到，他们的确说到作念到。

回到各地之后，他们纷纷在微博、小红书瓜共享我方的履历和淄博好意思食。

流量期间即是这样魔性。跟着收罗发酵，寰宇各地的游客滚滚络续，就为了到淄博撸一把串。

但着实慑服寰宇网友还要靠淄博烧烤不同于其他烧烤的特有体验。

淄博烧烤禁受“小串+小饼+小葱”的经典服法，提供“一桌一炉一卷饼”的庆典感，变成了特有的体验，劝诱寰宇东谈主前来品味。

其实，早在公元前1024年，淄博就有烧烤的印迹。那时，烤依然成为一种垂危的烹调面孔，被称为“炙”。

据《战国策·鲁共公择言》纪录：都桓公夜半不嗛，易牙乃煎熬燔炙，和调五味而进之。”桓公食之而饱，至旦不觉。

说啊，都桓公深夜里不烦扰，易牙于是煎熬烧烤，长入出好意思味的食品供献给桓公，桓公吃后荒谬自得。

如今，淄博烧烤行为都国烤肉的一种延续，具有千年好意思食文化的历史，成为了淄博的一大特质‌。

网友们来了之后发现，这里不仅有好意思味的烧烤，还有悠久的历史处事。

淄博是都国故都和都文化的发源地，亦然山东c位之城。

于是，游客们在吃饱喝足之余趁机感受一下当地的文化内涵，到被誉为“旧时王谢堂前燕，飞入寻常庶民家”的周村古商城转转，再逛逛聊斋园、到琉璃大不雅园淘点小玩意，就连腹地习合计常的大八局菜市集都成为世东谈主的打卡胜地。

这座蓝本孤苦的工业化小城在旅游业的带动下也规复了渴望。

为什么这样多的东谈主可爱淄博？

网友常说，让淄博爆火的不是烧烤，不是淄博深厚的历史文化底蕴，而是淄博东谈主的温和竭诚，是最接地气的东谈主间焰火。

为了接住这波泼天的焕发，淄博东谈主的确付出了很大的勉力。

顾主即是天主，在淄博被体现得长篇大论。

火车站有免费接送游客的公益车队，其中不乏良马、飞驰等豪车；天气冷了，有淄博东谈主在街口免费给外地游客披发一稔；

只若是外地车辆上，淄博东谈主都会放上免费的小礼物；外地游客在烧烤店外列队等位，商家为他们奉上免费包子；

为了让外地东谈主好好意思味顿烧烤，淄博腹地东谈主让出桌位，我方蹲在地上吃；为了让外地游客住得好，淄博东谈主致使将自家屋子提供给游客住。

还有街边的小店也为外地游客提供免费手机充电职业，就连往常唯一过年才舍得亮起的路灯和夜景，如今为了外地游客都亮到深夜十二点了。

而淄博许多职业部门不仅优化使命进程、耕作职业戒指，致使连交警和城管都全城转移。

仅仅此次，不是为了罚金，而是匡助游客指路、快速贬责违规泊车、匡助外地游客胜仗出行等。

城管和街边摊贩不是对立关系，而是和洽共赢关系。城管会匡助摊贩摆桌子，匡助他们挑选东谈主流量大的路口盘算，让小摊小贩斗胆作念交易。

不错说，淄博举全城之力，为远谈而来的寰宇游客职业。

最火热时，烧烤店排起长队不说，致使有不少其他小吃的店主也作念起了烧烤交易。淄博旅店、民宿更是爆满，订不到房的东谈主们只可去网吧、洗澡中心等强迫过夜。

为了自傲游客的需求，一些洗澡中心会撤掉休息大厅的躺椅，腾出场所来，便捷游客打地铺，当地通盘海底捞也向外地游客盛开了借宿职业，却仍供不应求。

谋划词，热度来得猝不足防，去得亦然措手不足。

昨年五一之后，淄博不少烧烤店大排长队的情形就迟缓淹没，到了十一更是冷淡不少，反而是哈尔滨开动爆火。

这是因为烧烤行业本即是个受季节影响很大的行业，伴跟着气温镌汰吃烧烤的消费者也不休减少。

有烧烤店主在本年一月的时刻，每天迎接桌数从400多跌至两位数，房租却涨了3倍，不错说是用旺季挣的钱在庸俗季赔的钱。

许多临时搭起的户外帐篷底下，原来密匝匝的小马扎也被收起，显得空空荡荡。再次访谒洗澡中心，却不见彼时盛况，就连平方去洗澡的东谈主亦然寥寥。

当初，趁热进场者在高点时接盘了铺面和补助，当前因为盘算惨淡而纷纷廉价转让。

就连出租车交易都断崖式着落。

不外也不错主意，热度来袭，寰球都不错分一杯羹。可是热度褪去，那些临时兴起作念烧烤交易的就开动被淘汰，而是那些一直以来作念烧烤交易的，在店面、职业、产物等方面都很专科的商家，能力弥远取得客源。

不外从本年五一和十一的情况来看，天然淄博烧烤依然保握着较高的热度和活力，仅仅相较于最火爆时期，在客流量等方面均有一定进程放松。

比如，本年五一，上昼八点淄博八大局依然东谈主挤东谈主，海岱楼钟书阁外围平台也挤满了东谈主。淄博陶瓷琉璃博物馆2万门票提前一天抢空，就连周村古商城依旧东谈主满为患。

而本年十一今日，天然游客必打卡的网红地张店区八大局便民市集东谈主流如织，许多游客会有利前去淄博体验烧烤，烧烤店主示意国庆一天顶平时三天，去看海岱楼灯光秀的东谈主也穿梭如潮。

但东谈主流量较五一表示减少，较昨年五一更是不成视归拢律。

且从隔壁停靠车辆的执照包摄地，腹地车为主，外地车少了。

但这并不虞味着淄博烧烤走向阑珊，它依然是淄博的一张特质柬帖，仅仅迟缓干与一种相对巩固的发展气象。

淄博东谈主也依旧在勉力收拢这波余热，比如安排免费公交供游客从八大局免费搭车去聊斋城、淄博东谈主依然用关爱周密的职业迎接各地游客。

总之，小城淄博走红后的热度依旧握续，但旅游市集迟缓悼念感性。市集热渡当年愈加磨砺小城实力，一样亦然一个大浪淘沙的过程。

或者这个时刻，对这座城市的文旅产业来说着实的磨砺才刚刚开动。

本文作家 | 柠檬夏包袱裁剪 | 浅浅翠操办 | 浅浅翠